San Raymundo Jalpan, Oax. 2 de agosto de 2024.- La LXV Legislatura local entregó reconocimientos a las productoras y los productores del municipio de Reyes Etla, por su destacada participación en la elaboración del quesillo más grande del mundo, con un peso de 636.2 kilogramos, con el cual el 19 de julio fueron acreedores del Récord Guinness.

En este sentido, la diputada Elvia Gabriela Pérez López, les felicitó por haber puesto el nombre de Oaxaca en alto con dicho reconocimiento internacional, el cual ayudará a promover la gastronomía del estado, a través de su talento, dedicación y pasión que los llevó a obtener este logro.

“La gastronomía oaxaqueña en particular es una fusión única de sabores que ha evolucionado a lo largo de los años nuestros platillos como las tlayudas, los moles, los tamales y hoy más que nunca, el quesillo, no solo representa la riqueza de nuestra tierra sino también nuestra creatividad y nuestro respeto por nuestras tradiciones”, expresó en tribuna la diputada.

Asimismo, destacó que el quesillo es un alimento de suma importancia para las familias oaxaqueñas, dado que representa un sustento para quienes, desde varias generaciones, se dedican a su elaboración, siendo motor de la economía del municipio de Reyes Etla.

“Al celebrar el éxito de nuestros productores de quesillo, estamos construyendo un futuro lleno de orgullo y de esperanza para nuestra tierra, estamos demostrando que en Oaxaca somos capaces de grandes cosas y que nuestro potencial no tiene límites”, puntualizó.

Con una pieza de quesillo de 636.2 kilogramos, las y los productores de esta localidad obtuvieron el reconocimiento mundial con el Récord Guinness, luego de trabajar en su elaboración por cinco horas en la feria realizada en Las Peñitas en Etla.

Por lo cual, en sesión ordinaria a la que asistió el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico del Gobierno del Estado, Raúl Ruiz Robles, se entregaron los reconocimientos a Sonia Fabiola López Alcázar, Alma Delia Jiménez Méndez, Joaquina Ramos Pérez, Gabriel Alejandro Reyes Cadena, Liliana Jiménez Méndez, Simón Pedro Castellanos Gallardo, Jared Judá Castellanos Ruiz, María de Lourdes Santiago Cruz, Irving Jairo Pérez Ruiz, Angélica María del Socorro Cruz Ríos, Karla Soledad Santiago Cruz, Olivia Elizabeth Santiago Gómez, Nancy Morales Gómez, Julio César González Santiago, Lorenzo Enrique López.

Maridalia Jiménez Santiago, Juan López Pérez, Norma López Canseco, Liliana López Anastasio, Zoila López Pérez, Ariadna Guadalupe Castellanos Osorio, Mayra Lucero Santiago Quevedo, Jorge Santos González, Eva Alcázar Carreño, Celeste Martínez Martínez, Jacob Castellanos Gallardo, Dánae Alicia Martínez Martínez, Ramón Ramos Pérez, Anthony Santos López, Marcos Reyes Ramos, Martha Eugenia Santos Morales, Andrea González Ruiz, Nadia Ruiz Cortés, Emmanuel Pinelo Orea y Alejandro Jiménez Santiago.

Así como a Íñigo Arturo Aragón García, subsecretario de Fomento Económico y Atracción a la Inversión de la Secretaría de Desarrollo Económico del Gobierno del Estado; Alejandro Santiago Altamirano, presidente municipal de Reyes Etla; Patricia Morales Morales, regidora de Desarrollo Social de Reyes Etla; y Lorenzo Reyes Pinelo, presidente de la Unión de Productores Auténticos de Queso y Quesillo de Reyes Etla S.A. de C.V.