Brote de listeria en EE. UU. deja seis muertos: ensaladas y pastas de supermercados bajo investigación

Un brote de Listeria monocytogenes ha dejado al menos seis personas muertas y 27 contagiadas en 18 estados de Estados Unidos, según informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés). Las infecciones se han relacionado con ensaladas y platillos preparados con pasta vendidos en supermercados como Walmart, Kroger y Trader Joe’s.

De acuerdo con el más reciente informe de los CDC, los casos se registraron entre el 1 de agosto y el 16 de octubre, con los fallecimientos más recientes reportados en Hawái y Oregón. Sin embargo, las autoridades sanitarias advirtieron que el número real de afectados podría ser mayor, ya que no todos los pacientes se someten a pruebas diagnósticas.

El brote se originó en productos listos para el consumo, especialmente ensaladas y comidas precocidas con pasta contaminadas con la bacteria Listeria monocytogenes. Más de la mitad de los entrevistados por los CDC (54 %) dijeron haber consumido platillos preparados; de ellos, el 57 % mencionó específicamente pollo y fetuchini con salsa Alfredo.

“Las personas enfermas compraron estos productos en la sección refrigerada de supermercados como Walmart y Kroger. También se reportaron casos vinculados a ensaladas tipo delicatessen de otras tiendas”, detalló el organismo.

Ante la alerta, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ordenó a comienzos de octubre el retiro preventivo de diversos productos con pasta de marcas como Trader Joe’s, Kroger y otras firmas distribuidoras. Las investigaciones continúan para determinar si existen alimentos adicionales relacionados con el brote.

La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar listeriosis, una infección grave que afecta especialmente a mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados. Los síntomas incluyen fiebre, dolor muscular, náuseas y, en casos severos, meningitis o septicemia.

Este brote en Estados Unidos coincide con otros registrados recientemente en Europa, donde productos lácteos contaminados provocaron muertes en España y Francia, países que exportaron los quesos afectados a más de 30 naciones.

Las autoridades sanitarias estadounidenses recomiendan revisar las fechas de vencimiento y los números de lote de los productos retirados, así como evitar el consumo de comidas preparadas refrigeradas sin previo calentamiento.