Oaxaca de Juárez, Oax., 29 de noviembre de 2024. Este sábado 30 de noviembre y domingo 1 de diciembre, la explanada municipal de San Francisco Telixtlahuaca se convertirá en el escenario de la novena edición de la Feria de la Empanada y la Barbacoa, una cita imperdible para los amantes de la gastronomía tradicional oaxaqueña.
Organizada en el marco de las festividades en honor a San Francisco de Asís, la feria destaca las especialidades culinarias de esta comunidad del distrito de Etla, ubicada a solo 30 minutos de la capital del estado. Los visitantes podrán disfrutar de las inigualables empanadas de carne de res, pollo o cerdo, además de la emblemática barbacoa de borrego y chivo, preparada en estilos blanco o rojo con el sabor único que caracteriza a Telixtlahuaca.
Antonio Aragón Flores, coordinador del Grupo Sociocultural “Telixtlahuaca una Mirada”, destacó que esta feria, que nació hace nueve años, tiene como objetivo fortalecer la identidad cultural y difundir la riqueza gastronómica de la región.
La feria contará con 30 stands que ofrecerán platillos tradicionales, mezcal, ropa típica, huaraches, sombreros, joyería y piezas artesanales. Además, un programa cultural complementará la experiencia, con música en vivo y bailes tradicionales que celebran la riqueza cultural del municipio.
Las actividades estarán abiertas al público de 8:00 a 20:00 horas, y quienes deseen conocer más detalles sobre el evento pueden visitar la página oficial en Facebook: Telixtlahuaca una Mirada.