Los ritmos y sabores Afromexicanos son parte de la diversidad cultural de México,  se encuentran presentes en la danza, en la música y en lo particular de la gastronomía que se va heredando a través de la tradición oral de generación en generación. 

Diversas iniciativas han sumado esfuerzos para visibilizar la riqueza cultural de las y los Afrodescendientes para que sean motivo de reconocimiento pues valorar la diversidad cultural es crucial para el desarrollo del continente y cada vez más trabajemos en eliminar las prácticas  de rechazo, estigma y discriminación de lo que se percibe ajeno. 

La gastronomía es un pilar de la cultura y está inmersa en nuestro crecimiento desde que somos niños, formando parte de nuestros recuerdos y símbolos más significativos asociados no sólo a nuestro sentido de pertenencia y de identidad sino también a los significados y experiencias que creamos de lo que es un hogar.

Además para las mujeres de la región representa también una fuente de ingreso importante pues colaboran con otras mujeres para ofrecer sus platillos en fiestas y celebraciones de comunidad.

Es por ello que te invitamos a conocer “Cocinas Afromexicanas de Oaxaca”, que reúne una serie documental de los pueblos afromexicanos para dar cuenta de sus manifestaciones culturales, entre ellas la gastronomía surgida del contacto con nuestra tierra y su memoria ancestral.